1) yüksək su bağlama qabiliyyəti
2) yağ udma qabiliyyəti
3) pəhriz lifinin artması
4) teksturanın, forma sabitliyinin və ağız hissini yaxşılaşdırmaq
5) prosesin optimallaşdırılması, məsələn, ekstruziya zamanı
6) gücləndirilmiş şirəlilik və incəlik
7) daha uzun raf ömrü və saxlama dayanıqlığı
8) kilo itkisinin qarşısının alınması
9) həcmin artması
Ədviyyatlar, xəmir içlikləri, küftə dolması, çörək bişirmə yeməkləri, içkilər, sağlam arıqlama məhsulları və digər sahələrdə geniş istifadə oluna bilər.
| Maddə | Keyfiyyət Standartı |
| Məhsul növü | Noxud pəhriz lifi |
| Görünüş | Açıq sarı və ya südlü ağ toz |
| Qoxu | Məhsulun təbii dadı və dadı |
| Rütubət % | ≤10 |
| Kül % | ≤5.0 |
| İncəlik (60-80 mesh)% | ≥ 90.0 |
| Pb mq/kq | ≤1.0 |
| mg kimi | ≤0,5 |
| Ümumi lif(d-dəry bas) % | ≥ 70 |
| Ümumi Plitə Sayları cfu/g | ≤30000 |
| Koliform bakteriyaMPN/100q | ≤ 30 |
| Salmonella | Mənfi |
| Kalıplar və Mayalar cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | Mənfi |
Qablaşdırma:
20KG/ÇANTA
Yaddaş:
Quru, sərin və kölgəli yerdə orijinal qablaşdırmada, nəmdən qorunaraq otaq temperaturunda saxlayın.
